地瓜小麻團 0

簡介

喜歡吃地瓜(紅薯),現在滿大街上到處都是賣地瓜的,地瓜的吃法很多,可以直接蒸著吃、煮著吃;也可以做成地瓜餅,烤成地瓜塔。。。。。。哈哈,怎麼做都感覺好吃。 今天介紹一種另外的吃法吧——地瓜小麻團,做好後感覺非常可愛,圓圓的,小小的,金黃的小糰子外面包裹著一層香香的芝麻,一口一個,很軟糯香甜哈。。。。。。

原料

地瓜, 糯米粉, 白糖, 芝麻

步驟

1地瓜蒸熟、壓成泥

2加入白糖(視自己喜甜程度加,我加了很少,因為用的是紅芯地瓜本身就比較甜),攪拌均勻,加入糯米粉

3揉成均勻的麵糰

4搓成小圓球

5滾上芝麻

6依次都做好

7鍋中放油,燒熱,將小麻球放入鍋中,轉小火,炸至表面金黃小麻團浮起來即可,撈出放在放有廚房紙的盤中。就可以吃了哈。一口一個,慢慢享用吧

小技巧

放油鍋里麻團後,一定要改為小火,否則,會造成外表焦黑,裡面還不熟。

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