芹菜牛肉末 0

原料

香芹 1把(細細的芹菜,不是西芹喲), 牛肉末 200克, 花椒 1小把, 干辣 5根, 生薑 3片, 鹽 少許, 味精 少許

步驟

1芹菜摘去老葉子後洗凈切成粒,干辣椒切成段

2炒鍋內倒入適量油,燒至7成熱後放入花椒、干辣椒和生薑爆香

3倒入牛肉末大火翻炒至脫生,然後倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘,調入鹽和味精即可起鍋

小技巧

1、這個菜真的是非常簡單又下飯,只不過炒的時候火要用大火快炒,如果炒的時間太長,芹菜炒得蔫蔫的不是很好看; 2、盛飯的時候要用大碗才行喲~~~~^_^保證你會像我一樣吃很多飯的!

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