肉沫烤茄子 0

原料

茄子一根,肉餡60克,蒜5粒,剁椒一小勺,蔥花適量

步驟

1.洗凈的茄子在表面刷一層薄油,,整個放進鋪好錫紙的烤盤裡 2.烤箱預熱200度,烤盤放倒數第二層,上下火烤20分鐘 3.在烤茄子的同時,蒜切沫,鍋里倒入少許油,爆香蒜末,把肉沫倒進去,炒至顏色變白,把剁椒放進去炒香,炒成肉醬 4.烤好的茄子拿出來(用手指按一按,茄子變軟就可以了),用刀在茄子表皮劃開,這時茄肉很軟很酥,倒入調好的肉醬,撒上蔥花即可。吃的時候把茄子肉和肉醬攪拌一下,很香很香的

相關菜譜