涼拌金針菇 0

原料

金針菇,黃瓜,胡蘿蔔,葡萄醋,芥末,橄欖油,鹽

步驟

1、金針菇切去根部洗凈,入沸水鍋中稍燙斷生後撈出,清水沖洗,瀝干水分(圖1) 2、黃瓜洗凈切絲(圖2) 3、胡蘿蔔洗凈切絲(圖3) 4、將金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲混合,放適量芥末、鹽、醋、橄欖油或麻油拌勻即可(圖4)可按自己口味調整調味料。

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