涼拌金針菇 0

原料

金針菇: 半把, 芹菜: 一根, 折耳根: 幾根, 香菜: 可有可無, 生抽: 小半碗, 孜然: yi嘬, 花椒粉: 一撮, 辣椒面: ji勺, 植物油花生油: 適量, 花椒: 適量, 蒜泥: 適量…我喜歡吃蒜,基本上放的倆三個獨蒜, 小米辣: 十個。我吃的辣

步驟

1一把金針菇分一半,剪掉根部,水沖洗一下,放在盤子裡,開火,蒸一半就好了。

2蒸的過程中,調汁,金針菇yi熟,分分鐘就好了。拿一個空碗,放入芹菜粒,折耳根顆顆,蒜泥,小米辣。孜然,花椒粉,花椒,雞精看個人口味。吃就放,不吃不放,倒入生抽,生抽差不多淹沒調料或剛好平行。鍋里燒熱植物油,涼拌菜不建議用菜籽油,油味會太重。燒熱,jiao上去。

3把金針菇取出來,蒸出來水份不用倒掉,可以中和生抽太咸。把調好的汁j淋上去即可

小技巧

我不吃蔥,喜歡吃蔥的可以放蔥。

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