水果鮮奶油蛋糕 0

簡介

明天自己生日,晚上先給自己做了個美美噠生日蛋糕,祝自己生日快樂哈~(≧▽≦)/~(^o^)/YES!

原料

8寸原味戚風 一個, 淡奶油 500g, 草莓 適量, 紅心火龍果 半個, 白砂糖(用於打發淡奶油) 50g, 裱花轉台 一個

步驟

1第一步準備工作: 1、做一個8寸原味戚風,將戚風蛋糕片成厚薄均勻的3片(去除頂端不平整處)。 2、打發淡奶油。 3、草莓部分對半切開,部分切粒。 4、紅心火龍果去皮切成小塊。

2將蛋糕紙托放在裱花轉台上,放上一片戚風蛋糕,然後抹一層淡奶油,均勻放上草莓顆粒。

3再抹一層淡奶油,將間隙基本抹平。

4然後蓋上一層蛋糕片,繼續重複第三步的操作,最後在頂端蓋一層蛋糕片。

5將蛋糕胚頂端和側面均勻抹上淡奶油,利用裱花轉台將淡奶油抹平整。

6然後在蛋糕周圍貼上一圈對半切開的草莓。

7然後在蛋糕頂層用紅心火龍果擺一個愛心的圖案。最後將剩餘的淡奶油裝入裱花袋,用中號菊花型裱花嘴在其餘空白處裱上一朵朵小花。

小技巧

1、我做的時候,打了550g淡奶油,以防不夠用,不過最後多了一點,500g應該差不多,但是為了保險起見,建議各位親多打一點。 2、有關戚風蛋糕的做法,參照君之的原味戚風蛋糕做法就行。 2、水果可以按自己喜歡隨意更換。

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