南瓜百合粥 1

簡介

大年初二的時候想要出去吃飯,結果許多飯店都沒開,最後找到一家粥鋪。要了一碗南瓜百合粥,味道還不錯,就是看不到百合,好不容易才找到一兩片。飯店裡的許多服務員都回家了,老闆說給錢人家都不要,就是要回家。中國人的傳統啊,也許是在外面太辛苦了,所以過年一定要回家。我跟小胖說,以後春節再也不出來吃飯了,自己在家吃。  冰箱裡還有一大堆水果蔬菜,剛好南瓜百合都有,自己做的粥絕對比店裡的好喝。  對於女性來說,百合是一味養顏美容的佳品。春天氣候比較乾燥,百合具有益肺養陰的功效,熬點百合粥,還能起到一定的潤燥作用。  南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,可起到解毒作用。  初五回了一趟東北,回來後一直有好多事情,這兩次上的菜都是春節期間做的了。前些天下了場雪,這幾天才有點春天的樣子了,今年的春天打算去哪玩呢?嘿嘿~上一套春節養生菜---南瓜百合粥,送給春天的女人們!

原料

南瓜12個鮮百合2個,金絲棗8個大米50克,糯米50克糖適量

步驟

1.南瓜去皮去瓤,切成小粒備用; 2.鮮百合剝去外皮,褐色部分去掉,清洗乾淨備用;  3.鍋中放足量水,水沸後放入淘洗乾淨的大米、糯米煮10分鐘;   4.放入南瓜丁、金絲棗煮20分鐘; 5.放入鮮百合,煮5分鐘;  6.加放白糖調味即可

小技巧

1、  煮粥的時候,水沸後再放米,可以避免破壞維生素;   2、  加一點糯米可以增加軟糯的口感,不放也可;   3、  南瓜丁切小一點,便於煮爛,融入米中;   4、  如果南瓜較甜的話,可少放糖或不放;     5、我家裡沒有金絲棗了,用阿膠棗代替的,不放也可。

相關菜譜