營養湯---菠菜豬肝湯 0

簡介

這個湯呢!

好久都了解到了,就是沒機會做。

因為要新鮮的豬肝,還得小美想喝湯的時候。

天時地利人和嘛!!

心情好才會做出美食呢!

心情不好也會有驚喜的,有時隨便弄弄,就能成就經典。

菠菜和豬肝都是很營養的食物,具體的親可以百度哦。

小美就不在這裡詳細介紹啦。

微信公眾號已上線,可以加微信號  meishi0123  關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

原料

豬肝, 菠菜, 醬油, 生粉, 料酒, 生薑, 鹽

步驟

1豬肝切片,用生粉、醬油、料酒腌制均勻。

2菠菜切段,取一乾淨鍋把適量的水燒開,放入菠菜燙1-2分鐘撈出,

3枸杞用清水泡發。

4就用湯菠菜的水,同樣把腌制好的豬肝湯至變色(1-2分鐘)撈出。

5再取一乾淨鍋,注入清水,放豬油(食用油)和薑片在裡面燒至沸騰,沸騰以後加入鹽、雞精調味。

6這時可以下豬肝了,豬肝放入水中,沸騰以後煮1分鐘。

7下菠菜,關火即可。

8成品欣賞

9成品欣賞

10成品欣賞

11成品欣賞

12成品欣賞

小技巧

1、  長葉菠菜從中間切一刀,短葉的可以不切。 2、  煮第一遍豬肝的時候,可以在水裡面多放幾片薑片,去味。 3、  第一遍豬肝煮好之後,撈出來,要把煮豬肝出來的浮沫濾掉,只留豬肝。

微信公眾號已上線,可以加微信號  meishi0123  關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。

相關菜譜