酥脆鮮香。
主料：豆豉鯪魚， 輔料：麵粉，蔥，鹽
1、將魚取出切成末，蔥切成花，一起放入器皿中攪拌均勻； 2、把活好的面擀成圓片，倒一點油，抹勻，再撒上少許鹽，將拌好的餡撒在餅上，捲起再擀開； 3、坐鍋點火倒少量油，將餅煎熟後即可。
