茄汁魚條 0

原料

主料比目魚肉配料青豆、元蔥粒調料鹽、糖、醋、料酒、番茄醬、澱粉、雞蛋、花生油、上湯

步驟

1.比目魚肉切條入味,魚條掛糊炸熟。 2.元蔥、青豆加番茄醬炒香,加湯調味,勾少量芡,加魚條炒勻即可。

小技巧

特點 色澤紅亮,酸甜適中。 提示 掛糊不宜太厚,炒番茄醬時一定要炒至變稠後再調味。

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