泰式拌木瓜 0

簡介

現在好多地方都轉涼了,我們這還是三十度。不過晚上涼快些不用開空調了。這個泰式拌木瓜在夏天吃很清爽適胃。木瓜一定要選青的沒有變黃的,吃起來才爽脆。這個味道是辣辣的酸酸的,我很喜歡。

原料

木瓜1隻,蒜頭幾粒,花生1把,檸檬1隻,蝦皮1把,魚露3大匙,糖2大匙,鹽少量,香菜2條,紅辣椒幾隻,蕃茄1隻

步驟

1.青木瓜一隻擦絲. 2.蒜頭幾粒,花生一把炒香去皮,檸檬一隻榨汁,蝦皮一把用開水洗凈瀝干水,魚露三大勺,糖兩大勺,鹽少量,香菜兩條,紅辣椒幾隻,蕃茄一隻切塊. 3.把所有東西丟到搗缽里搗到木瓜軟身入味就可以吃了。

小技巧

如果沒有搗缽可以用一個大碗裝材料用酒瓶來搗。

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