脆炸平菇 0

簡介

這道菜吃起來好像在吃著馬鈴薯片,但口感又比馬鈴薯片豐富,擔保你家的小孩一定愛吃。不過平菇一定要擠干水分,才能炸得脆,咬起來像吃keropok。

原料

平菇180g,鹽1|2小匙,玉米粉適量

步驟

1、平菇洗凈,在每片平菇上抹上一點鹽靜置備用。 2、準備炸前,把平菇的水分擠干。' 3、熱油鍋,每片平菇均勻沾上玉米粉。 4、以中火炸至平菇變得乾爽酥脆。

小技巧

喜歡帶點辣的,可以加上胡椒粉。

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