木耳脆筍 0

原料

生鮮黑木耳60公克,熟筍300公克,芹菜100公克,胡蘿蔔50公克,辣椒12公克,香菜5公克,原味沙茶醬2大匙,淡色醬油1小匙,香油1大匙,水1/2杯

步驟

1.芹菜洗凈摘去葉片切段;黑木耳、熟筍洗凈切粗條;胡蘿蔔去皮切粗條;辣椒去籽切斜片,備用。 2.熱鍋,倒入適量油,爆香作法1的辣椒片。 3.於作法2鍋中加入作法1的芹菜段、黑木耳條、胡蘿蔔條及熟筍條炒透。 4.再加入原味沙茶醬、淡色醬油及水炒均勻,最後再拌入香菜及香油即可。

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