加州核桃條 0

簡介

美味核桃條是極佳的下午茶點,口口香脆。據測定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質為15—20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。核桃屬於補腦佳品,多食有益。

原料

低筋粉230克,美國加州核桃100克,雞蛋2個,木糖醇少許,鹽1/2茶匙(3克),發酵粉1/2茶匙(3克),雞精1茶匙(5克),水適量

步驟

1.紅糖、白糖混合後,將蛋打入,用打蛋器拌至稠白狀。 2.將低筋粉、發酵粉過篩、攪拌、揉勻。用攪拌機將美國加州核桃打成顆粒,與鹽、雞精、白糖、蛋液混合後,揉進麵糰。 3.在烤盤中放入麵糰,並將麵糰整型約1厘米高的餅,以160℃的溫度烘烤約50分鐘。取出金黃色的麵糰,切成約1厘米寬的長條狀,將切面朝上用150℃烤10分鐘即可。

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