剁椒嫩芽白 0

簡介

剁椒芽白是湖南每個家庭餐桌上經常見到的家常菜,做起來很簡單,味道也很好,對於在外工作和學習的朋友來說,十分具有家鄉的味道!

原料

大白菜3片-4片葉子,剁辣椒一點點

步驟

1.將大白菜洗乾淨,然後用手撕成小塊,這樣味道會比較容易進去。 2.鍋里放點油,不用燒太熱,然後把茶油剁辣椒放進去,因為很咸不要放太多,稍微炒出點紅油就OK了。 3.然後放入大白菜,炒大概1分鐘左右,放一點點鹽,PS一下:剁椒很咸,所以只要一點點鹽就好。然後蓋上鍋蓋改小火燜1-2分鐘。 4.等到大白菜燜出汁水,放一點點雞精稍微拌一下,就可以關火出鍋啦!趕快享用吧!真的很湘味哦~

小技巧

茶油剁椒在超市可以買到,我覺得還蠻鹹的,所以大家千萬不要放太多~~

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