山藥: ， 剁椒（超市買的成罐的紅剁椒）: ， 豬肉: ， 蔥: ， 蒜: ， 芝麻、孜然（可選）:
1山藥清洗乾淨蒸熟剝皮切小塊， 豬肉切小塊備用
2鍋內倒入少量花生油，油熱後蔥花蒜片爆鍋。
3放入豬肉塊炒熟，再倒入剁椒炒出香味，然後放入山藥塊翻炒。
4倒入少量醬油 鹽 和適量水，讓山藥入味。
5出鍋裝盤。可撒上少量芝麻和孜然，當然不撒也一樣好吃哈。
