脆魚蓮藕湯 0

簡介

今天是周六,他一早買回了脆魚,我們都想起了春節做的番茄雪裡紅脆魚湯,可是這一次,我為他做的是脆魚蓮藕湯,沒有放一滴味精和雞精,他說鮮,酸甜口味,好好吃。

原料

主料:脆魚6兩(兩人份),西紅柿2個,蓮半截,西芹2根 配料:葵花籽油、魚露、鹽、糖各適量

步驟

1、西紅柿洗乾淨切塊。 2、蓮藕切片,越薄越好。 3、西芹斜切片。 4、脆魚切塊,最好是薄片。 5、鍋燒熱,下適量的油,下西紅柿翻炒。 6、加適量的鹽巴和糖,繼續翻炒。 7、等西紅柿稍許爛了,加清水燒開,再加適量魚露,然後將蓮藕和西芹倒入,繼續大燒開,改中火稍熬幾分鐘。 8、加入脆魚片,大火多開幾開,即可出鍋。

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