豆腐燒肉 0

原料

1,老豆腐一塊(揚州祖名的,1塊五),買的兩塊五毛錢的前腿肉,香菇三四個,青蒜兩棵 2,姜兩片,油,鹽,生抽,少許糖(不喜歡也可以不放)

步驟

1,肉切塊,豆腐和香菇也切成大小適合的塊,青蒜剪成段,蒜白分開。 2,鍋燒熱,放肉,適量油,薑片,先大火,後改小火將肥肉的油煸出 3,倒適量生抽,放蒜白爆香,將準備好的豆腐和香菇放入,加適量鹽,大火翻炒片刻後加適量水,蓋上鍋蓋燜燒,兩分鐘左右翻炒一下,放入青蒜苗,改小火繼續燜燒至豆腐入味即可 家鄉的做法,這是相當受歡迎的一道菜,看著又餓啦,哈哈!

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