蒜薹煸小龍蝦球 0

原料

小龍蝦,蒜薹,姜,五香粉,蒸魚豉油,白酒,鹽

步驟

1、將小龍蝦反覆沖洗,用牙刷刷洗蝦身,去頭,蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗乾淨,瀝干水分,放姜、五香粉、少許白酒抓勻腌製片刻。 2、蒜薹洗凈切段。 3、鍋熱放油,放入蒜薹煸香,轉小火煸至表皮變軟起皺。 4、轉大火,放入小龍蝦翻炒變色。 5、放蒸魚豉油、適量鹽翻炒入味即可。

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