平菇炒翠筍 0

原料

平菇250克  蘆筍150克  胡蘿蔔30克  澱粉適量  食用油25克  料酒2小匙  胡椒粉1小匙  精鹽0.5小匙  白糖1小匙

步驟

1.胡蘿蔔去皮,煮熟,再切片;蘆筍洗凈,切小段;平菇洗凈,斜切片; 2.鍋內放油,燒熱,放入蘆筍滑炒,再放入胡蘿蔔片和平菇,並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉,炒勻即可盛出。 注意 色澤清新,味淡爽口。可依據個人口味加少量肉絲,這樣味道更鮮美。

相關菜譜