平菇炒雞蛋 0

簡介

簡單又好吃!對於新手來說,很容易上手哦!

原料

平菇, 雞蛋, 胡蘿蔔, 大蒜

步驟

1平菇洗乾淨,把水瀝干,用手撕成絲

2胡蘿蔔切絲備用

3打兩個雞蛋在碗里,加一點水打勻,鍋里放油,等油熱放蛋液,將雞蛋炒熟放在碗里備用

4鍋里重新放底油,等油熱放蒜末爆香,加入胡蘿蔔絲和平菇翻炒,加一點生抽繼續翻炒,直到平菇出水變軟,將之前炒好的的雞蛋倒入,加入耗油翻炒,加一點點糖提鮮,出鍋前加少許鹽

小技巧

1、雞蛋加水會炒會比較嫩 2、平菇一定要用手把水捏干,這樣炒出來就不會有那麼多水

相關菜譜