炭烤龍蝦佐蘆筍老酒醋醬汁 0

原料

白蘆筍3支,綠蘆筍1支,紅洋蔥少許,蒜苗少許,蕃茄丁少許,蒜頭少許,黑橄欖少許,酸豆少許,鯷魚少許,辣椒碎末少許,老酒醋少許,特級橄欖油少許,龍蝦一隻

步驟

1.首先將鯷魚以特級橄欖油炒香。 2.接著加入辣椒碎末少許、紅洋蔥、蒜苗及蕃茄丁快炒。 3.將新鮮白蘆筍與綠蘆筍切成丁塊。 4.將白蘆筍丁與綠蘆筍丁加入步驟2.中,一併快炒,再拌上老酒醋。 5.最後將步驟4.所完成的佐料,淋在炭烤龍蝦即可。

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