白葡萄酒蜜汁醬烤鮭魚配蘆筍 0

簡介

魚類和白葡萄酒很搭,吃的時候再配一杯白葡萄酒更好 用來烹飪的酒 品質不用太好

原料

鮭魚, 白葡萄酒, 生抽, 蜂蜜, 檸檬, 海鹽, 橄欖油, 澱粉, 水, 蘆筍

步驟

1白葡萄酒 橄欖油 生抽 蜂蜜 檸檬汁 海鹽 ,加一點水調勻

2鮭魚段洗乾淨,去鱗,用廚房紙巾擦乾,把步驟1中調好的醬汁淋在鮭魚上,蓋保鮮膜在冰箱中冷藏1小時以上

3蘆筍取中段以上部分,洗凈入沸水煮30秒,撈出入冰水保持顏色和口感,備用

4腌好的鮭魚,入200度烤箱中層,烤4分鐘,翻面刷蜂蜜再烤5分鐘直到表面變色,魚皮焦脆

5腌制鮭魚的白葡萄酒醬汁,加一點澱粉調勻,入小鍋小火熬煮至濃稠,作為淋醬

6搭配擺盤即可

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