麥年煎魚 0

原料

材料:鯛魚片1片半,蛋1個,海苔粉半小匙,麵粉3大匙 調味料:鹽半小匙,酒2大匙,胡椒粉少許

步驟

1.取一個碗,先打入蛋攪散,再加入海苔粉混合均勻成為海苔蛋汁備用 2.鯛魚以斜刀切成小片後放入另一個碗中,再加入酒、鹽和胡椒粉抓拌均勻腌放約5分鐘至入味後,先沾上薄薄一層麵粉,再沾上海苔蛋汁 3.接著放入燒熱的平底鍋中,以小火煎至兩面金黃熟透後,起鍋盛盤再撒上海苔粉即可完成

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