涼拌菠菜 0

原料

菠菜200公克,吻仔魚20公克,腌漬黃蘿蔔絲少許,柴魚風味醬汁適量

步驟

1.菠菜放入沸水中汆燙至熟,撈起浸泡冷水至冷卻,取出瀝干,切成適當大小段狀備用。 2.吻仔魚放入沸水中汆燙5秒,撈起瀝干備用。 3.將作法1的菠菜段與作法2的吻仔魚混拌均勻,盛入盤中,淋上柴魚風味醬汁,最後擺上腌漬黃蘿蔔絲即可。

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