涼拌菠菜粉絲 0

簡介

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原料

菠菜, 粉絲, 蒜, 芝麻, 鹽, 香油, 醋, 糖

步驟

1先將粉絲提前用涼水泡軟,再入開水鍋焯熟,盛出後馬上沖涼水。別煮太軟,稍微硬一點好吃

2將菠菜去除老梗,下開水鍋汆燙一下。看到葉子變蔫就可以盛出,馬上沖涼水,這樣可以保持葉子的綠色

3按照自己的口味將鹽、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻調成調味汁。建議醋可以稍微多一點,稍微酸一點比較好吃

4衝過涼水的粉絲、菠菜要稍微擠一下,把水擠干。把調味汁倒入,拌勻即可

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