洋蔥末50公克，鮭魚丁200公克，義大利綜合香料1/4茶匙，動物性鮮奶油200㏄，北非小米100公克，薄荷葉絲1/4茶匙，橄欖油1大匙，白酒2大匙，魚高湯500㏄，起司粉1大匙
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。 2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。 3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。
