玉米皮烤脫脂排骨 0

原料

排骨若干,玉米皮,調料

步驟

1.排骨加水,加料酒、老抽、生薑、鹽、糖、胡椒、八角、大料、一點點醋等調料,用高壓鍋壓15分鐘。你想這桑拿一洗,排骨的油不就都沒了一大半? 2.高壓鍋消氣後,取出。嘗嘗味道。如果淡了,再灑點鹽,不淡直接灑一些花椒粉。 3.烤盤先用錫紙包,再用玉米皮墊底,把排骨放在上面後,上面再蓋一些玉米皮絲。200度,烤10分鐘。玉米皮的功效,一來是防止烤太焦,二來進一步吸油。 4.取出,裝盤。你看,真的沒油。放心大膽的吃吧。

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