紐約辣雞翅 0

原料

雞翅6隻,蒜末1小匙,醬油膏1大匙,糖1大匙,白鬍椒粉少許,米酒1大匙,太白粉適量,墨西哥辣醬1大匙,燒雞醬1大匙,香油1小匙

步驟

1.將翅中洗凈後加入蒜末後,和醬油膏、糖、白鬍椒粉、米酒一起腌漬20分鐘備用。 2.將腌好的翅中沾裹上薄薄的太白粉,放入180℃的油鍋中,以中火炸6分鐘後取出。 3.繼續將油鍋轉大火,再將翅中回炸1分鐘,等到炸酥後取出備用。 4.取一容器加入所有的調味料一起攪拌拌勻,即為醬汁。 5.食用的時候,將炸好的翅中沾裹醬汁一起吃即可。

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