川汁毛肚 0

簡介

特點:辣味十足,湯汁鮮濃。

原料

毛肚300克,火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量

步驟

1、將毛肚洗凈切長條,油菜洗凈待用。 2、香蔥切末,油菜焯水過涼後圍深盤四周,毛肚焯水。 3、鍋燒熱油,下入蔥花、火鍋料炒香,烹入料酒、鮮湯燒開,調味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盤中,撒上辣椒粉、香蔥,燒熱辣椒油,澆在菜上即可。

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