舌尖上的韓國:韓式炸雞 0

原料

雞肉: 250g, 雞蛋: 1個, 生抽: 3勺, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 蒜: 適量, 番茄醬: 100g, 韓國甜辣醬: 100g, 糖: 50g

步驟

1新鮮雞肉切塊~

2雞肉里加雞蛋、生抽、黑胡椒粉和鹽 攪拌均勻~ 腌制30min~60min

3起鍋熱油,腌好的雞肉裹上澱粉下油鍋炸至變色盛出~

4提高油溫,將雞肉再次下鍋復炸至金黃盛出備用~

5鍋內留下適量的油,加入番茄醬、韓式辣醬和糖,翻炒至醬汁濃稠,加入炸好的雞肉,使雞肉均勻裹上醬汁就好啦?

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