鹿尾巴壯陽湯 0

原料

瘦肉: 250克, 鹿尾巴: 25克, 純米酒: 適量, 紅棗: 5粒, 杜仲等藥材: 適量

步驟

1先把瘦肉和各種藥材一起用煲2個小時,然後取湯水兩碗

2鹿尾巴需要切片,切開小片取25克為一人份量

3鹿尾巴不能用清水洗,用純米酒浸泡5分鐘後可撈起待用

4已煲好的瘦肉藥材湯取出兩碗湯水,加入鹿尾巴

5放入燉盅,慢火燉2.5-3小時即可

小技巧

為什麼不夠和藥材瘦肉一起燉?因為瘦肉和藥材和鹿尾巴放在一起熬會吸收鹿尾巴的營養,湯渣沒吃完的話鹿尾巴就浪費了,所以最好用煲好的湯水直接燉鹿尾巴,燉好後湯水和鹿尾巴一起吃完,就不會浪費和營養流失,鹿尾巴怎麼才是好貨?大家可以加我衛星號:sasawu00一起探究

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