魷魚炒泡菜,泡菜炒魷魚 0

原料

泡菜: 適量, 魷魚須: 3隻, 福建老酒: 一勺, 白糖: 適量, 蒜頭: 2瓣, 食用油: 適量

步驟

1魷魚須洗凈,備用。切好蒜瓣,和泡菜。

2魷魚須過熱水焯一下,不僅去腥並且炒的時候不會出水影響口感。蒜頭壓扁切碎。

3將魷魚須對半切開,再一條條分切,分段。

4冷鍋熱油,放入蒜瓣炒香。

5放入魷魚稍微炒香,加入老酒一蓋。味道可是超級無敵香喲。(福建人,我只用福建鼓山老酒,真的很不錯)

6加入切好的泡菜和泡菜汁翻炒,加入適量白糖。忘記拍照了。

7起鍋,吃飯去。酸甜甜辣色香味俱全,這樣下飯的菜,不多吃點兒飯,對不起菜。

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