原料
鹵牛肉: 400克， 大蔥: 3根， 香菜: 適量， 白醋: 4大勺， 陳醋: 1大勺， 辣椒粉: 1勺， 芝麻醬: 半勺， 油: 1勺， 生抽: 1勺， 鹽: 適量， 水: 500ml
步驟
1滷好的牛肉切薄片。
2大蔥斜切絲。鍋里燒熱油，加入大蔥和辣椒粉炒勻。
3加500ml的水，4大勺的白醋。1勺生抽。
4煮開後加入牛肉片。小火煮大約20分鐘左右。加一勺陳醋。
5少許的芝麻醬或者黑芝麻醬或者花生醬。
6轉大火煮出香味，加少許香菜提香，關火。
小技巧
喜歡湯汁多一點的話，可以加水的分量。 本文出自：健康大部落
