百香果布丁? 0

原料

百香果果肉: 500g, 淡奶油: 100g, 牛奶: 100g, 細砂糖: 40g, 吉利丁粉: 10g

步驟

1百香果去掉果殼。

2加入淡奶油攪拌均勻。

3牛奶加細砂糖小火加熱至糖融化。

4吉利丁粉用冷水沖開,凝固後放入溫熱的牛奶中,攪拌均勻無顆粒。

5牛奶混合液加入百香果混合液中攪拌均勻。

6裝瓶,放入冰箱冷藏2小時左右。

小技巧

百香果比較酸,我比較喜歡吃酸的,如果不喜歡吃酸的,糖的量可以在配方的基礎加20g 。

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