原料
肋排: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 黑胡椒: 適量， 洋蔥: 一個， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 孜然粉: 適量， 土豆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 金針菇: 適量， 辣椒粉: 可有可無
步驟
1取適量肋排，一根根切開（長一些烤制方便，吃的時候也帶感?）清水浸泡片刻，控水
2取適量，鹽，生抽，耗油，料酒，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉腌制排骨至少四個小時以上，每間隔一段時間揉搓揉搓助排骨入味。 烤箱預熱190度，全程50分鐘（根據自家烤箱脾氣定溫度，剛開始烤的時候，烤盤要蓋錫紙以免排骨過早焦糊，最後十幾分鐘取掉錫紙直接烤排骨至焦香）
3起鍋準備配菜，可直接和排骨一起烤，也可微炒後再倒入排骨內烘烤 土豆，胡蘿蔔切條加椒鹽，耗油，生抽微炒
4配菜倒入深盤
5金針菇如圖擺放
6取出烤制半熟的排骨放置再配菜上面，繼續入烤箱烘烤
7噴香的家常烤排骨出鍋啦?
8吃肉肉一定要搭配溪皇薏濕茶呦，解膩促代謝，脂肪不囤積，晚上吃的腐敗也不會有罪惡感哦?
小技巧
配菜大家根據自己喜好搭配，最經典的還是土豆排骨呦！ 更多精彩＋V15053880029了解
