烤排骨迷迭香烤排骨 0

原料

蒜蓉: 一勺, 迷迭香: 兩枝, 醬油: 一勺, 蜂蜜: 一勺, 白酒或料酒: 一勺, 現磨黑胡椒粉: 適量, 甜椒粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1排骨洗乾淨用廚房紙擦乾水。或者瀝干。蒜和迷迭香剁碎。

2用個碗裝一勺醬油一勺蜂蜜一勺酒加進蒜蓉迷迭香里,加現磨黑胡椒粉,甜椒粉,鹽,適量。

3拌勻醬料。

4倒在排骨上,抹勻,按摩。至少腌兩個小時以上。天氣熱可以放冰箱保鮮里。儘量腌久一點。入味才好吃。

5腌好包錫紙180℃烤一個小時,再打開錫紙210℃烤10分鐘就可以拿出來開吃了。

6或者像我喜歡加蔬菜烤的話,腌好排骨加錫紙180℃烤40分鐘,排骨在烤箱烤我就準備喜歡的蔬菜,土豆紅蘿蔔洋蔥烤都是很好吃的。

7把排骨連汁倒在蔬菜上再用210℃烤20分鐘左右。就可以了。

小技巧

加蔬菜烤的話蔬菜要撒鹽拌勻。

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