非常好吃的乳酪土司 0

原料

金牌麵粉: 200g, 金牌全麥麵粉: 50g, 奶粉: 10g, 細砂糖: 30g, 鹽: 3g, 全蛋: 25g, 酵母: 4g, 奶油奶酪(cream: cheess) 38g, 水: 135g, 黃油: 30g

步驟

1奶酪芝士放入水裡大致散開,除黃油外,全部材料攪拌成團,後油法加入黃油揉到完全階段。

2基本發酵1個小時,分割鬆弛15分鐘。

3,整形入模最後發酵1個小時至8分滿模,撒上少許卡夫芝士粉。烤箱180°烤30分鐘左右。

4原味的這一個,頭頂撒了芝士粉,別看這小小的一撒,吃起來還是很香的。特別是空口吃,什麼都不放。

5另外一個版本,加巧克力豆的,可以根據自己的喜好添加。我分割45g一個小麵糰,每個小麵糰加了5g巧克力豆。

6最後成品。

小技巧

250g的麵粉做出來就是450g的土司模一個。我是x2做,另一半分量的就加了巧克力豆。

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