墨鬥魚炒乾絲白菜 0

原料

白菜梢: 100克, 干豆片: 1張, 干墨鬥魚: 100克, 蒜: 3-4掰, 蚝油: 1勺, 生抽: 1勺

步驟

1準備好食材

2我買的是干墨鬥魚,需要用清水泡發一會兒,沖洗乾淨

3將白菜梢切絲

4干豆片切絲

5蒜切片

6熱鍋涼油放蒜片炒香放入白菜

7白菜炒蔫了就放干豆片,用筷子將干豆片調散

8放一勺蚝油一勺生抽,煸炒均勻

9出香味後放入發好的墨鬥魚,用筷子煸炒一分鐘,我沒有放鹽,因為墨鬥魚本身就有鹹味。

10裝盤開吃,真的好吃喲!

小技巧

干豆片可以用五香豆片都可以的,喜歡口味重的可以放鹽,按自己口味來。墨鬥魚屬於海鮮類不宜久炒,炒老就不鮮了。

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