原料
低筋麵粉: 250克， 黃油: 70克， 泡打粉: 7克， 藍莓: 100克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 100克， 細砂糖: 50克， 鹽: 2克
步驟
1將低筋麵粉、泡打粉和細砂糖混合拌勻
2將黃油切成小塊（越小越好），然後放入拌勻的麵粉中
3然後用手搓，直至所有黃油塊都消失不見，黃油和麵粉完全混合均勻。 最後混合好的麵粉呈粗糙的玉米粉或類似奶粉狀態，如上圖。
4先取一部分碗中的粉放在一旁，大約1把的量，不需要很多。 在剩下的混合好的麵粉中倒入新鮮藍莓，混合在一起。
5在一個碗中打入一個雞蛋，雞蛋打散，在碗中加入牛奶混合均勻。
6將牛奶雞蛋液倒入麵粉的碗中，攪拌均勻，直至沒有乾粉的狀態。注意動作輕柔，不要壓碎藍莓粒。
7將麵糰整成一團，可能會比較粘手，可以用少量麵粉拍在麵糰表面。
8將整好的麵糰切成6塊或者8塊，在表面撒上之前留著的黃油麵粉。
9烤箱預熱，預熱後180度烤20分鐘。觀察上色情況，如果表面變黃、四周出現焦色，就OK啦。
10趁熱吃比較好吃，習慣配咖啡吃。 多做些吃不完的話，可以冷凍在冰箱，吃的時候烤箱再烤熱即可
11真的會爆漿哦
12早上烤的焦焦的 更好吃了
