蘑菇: 幾個， 鹽或椒鹽: ， 植物油: 少許
1新鮮蘑菇去蒂
2平底鍋加幾滴油，幾滴，不需要多。 先口朝下，煎1分鐘。再翻面， 口朝上，小火煎5分鐘。有蓋的電餅檔可以蓋上蓋。
3蘑菇熟了，小心地夾進盤子，不要把蘑菇湯灑出來，據說很有營養的。往蘑菇上灑少許鹽或椒鹽，就可以食用了。
