桃膠雪梨桂花糖水 0

原料

桃膠: 15g, 生薑: 3-4片, 雪梨: 1個, 冰糖: 5-6顆, 紅糖塊: 1/5條, 桂花: 少許

步驟

1桃膠要提前一天冷水泡。用量是5g/人。 紅糖買了外面成條成塊的那種。 圖片用量僅為拍照用,實際用量請參照用料表。

2燒開大鍋里的水,除了桂花,其他材料全部一起隔水燉。 燉半小時就可以了。 桂花在快要燉好的時候才下。

3一碗熱騰清甜的桃膠雪梨糖水就做好啦~~ 這次忘了放桂花,要是加上桂花就更好看也更香更好喝了~

小技巧

因為這次的桃膠是在家鄉從樹上直接自己採摘,所以比較乾淨,外面買的可能會沾有些樹皮,長時間冷水浸泡後基本可以脫落,少數的就自己摳一下弄掉吧~

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