原料
太陽穀SUNVALLEY雞翅根: 500g， 霹靂（PiriPiri）醬汁材料: ， 大蒜: 3瓣， 青椒: 2根， 紅小米椒: 3根， 干紅辣椒片: 2~3根， 紅辣椒粉: 1/2茶匙， 細砂糖: 1/4+1/2茶匙， 鹽: 1/4+1/2茶匙， 檸檬汁: 30ml（不喜明顯酸味可減少到15ml或不加）， 牛至葉: 1/2茶匙， 研磨黑胡椒碎: 少許， 橄欖油: 25ml， 小洋蔥: 1個（沒有可不加）， 輔助材料: ， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 貝貝南瓜: 1個
步驟
1使用太陽穀雞翅根一包。
2雞翅洗凈，瀝水吸干水分。
3準備好食材。
4辣椒洋蔥切開，將霹靂（PiriPiri）醬汁的材料全部裝入攪拌機內。
5攪拌成糊狀。
6與雞翅根混合拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制6小時以上。
7將胡蘿蔔，土豆，南瓜切成小塊。用油鍋先煎炒10分鐘左右，放入少許鹽和黑胡椒調味。盛出放入烤盤中備用。
8腌制好的雞翅根，均勻平鋪在烤網上。200度烤制約15分鐘。
9烤到表面約呈金黃色取出
10平鋪在事先炒到半熟的蔬菜上。
11繼續200度烤制約20分鐘。 每家烤箱脾氣不同，時間和溫度請自行調節。
12表面撒上青椒圈和小米椒裝飾，完成！
小技巧
1.此款是酸辣風味，不喜歡酸味，可減少檸檬汁的實用。或者去掉，則辣味更明顯。 2.蔬菜先炒至半熟方便烤制。 3、太陽穀x下廚房正在舉辦「新年美食作品徵集」，快來參與！ 太陽穀SUNVALLEY肉類品牌聯合下廚房一眾美食達人，為你展示10道年夜飯創意吃法，簡單好做又美味
