水煮活魚 0

原料

草魚: 1隻, 豆芽 白菜 海帶 豆腐皮 黑木耳: 500g, 蛋清: 2個, 鹽巴 味精 老酒 醬油 辣椒 花椒: 適中

步驟

1草魚切片 根據個人口味加入鹽巴味精白糖老酒醬油蛋清玉米生粉適量腌制10分鐘

2根據自己喜歡的配菜 ,低鍋加油炒翻,適量加入鹽巴味精 倒出備用

3買包水煮活魚的調料包 把調料包先炒香加入清水,先放魚頭。

4把配菜到進鍋中

5魚片下鍋燒開三分鐘。起鍋可以放香菜啦,

6最後鍋中加油燒熱,把辣椒 花椒炒翻倒入魚中即可。

小技巧

可以根據自己喜歡的配菜放,買草魚時候也可以叫老闆直接切好。

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