胡蘿蔔土豆燒臘鴨腿 0

原料

臘鴨腿: 300g, 胡蘿蔔: 一根, 土豆: 2個, 青椒: 兩個, 八角: 少許, 桂皮: 少許, 朝天椒: 3個(個人愛好,可不放), 雞精: 少許, 鹽: 少許, 葵花籽油: 少許

步驟

11.先將臘鴨腿剁好,胡蘿蔔土豆青椒洗凈切塊,青椒切厚絲。    八角桂皮洗凈待用

2將臘鴨腿焯水,去油去咸。2—5分鐘,撈出過冷水。

3胡蘿蔔土豆放水煮熟,放少許鹽。水沒過材料即可,下油;煮熟的鴨子;八角;桂皮;朝天椒炒。最後放青椒(這裡我用小?,怕糊咯)炒致干鍋。少許雞精。出鍋?

小技巧

鹹的菜最好過幾遍水。才不會辣麼咸!

相關菜譜