原料
高筋麵粉300克，水150克，玉米油20克，細砂糖50克，乾酵母1小勺，鹽1小勺，奶粉12克，葡萄干適量，新鮮菠蘿粒適量
步驟
1.把麵包原料放入麵包機 2.揉成麵糰 3.發酵到變成2倍大 4.發酵完成的麵糰，分成三份，排掉空氣，靜置鬆弛一會兒 5.發酵的時候把水果處理好，葡萄乾和菠蘿粒用廚房紙拭乾水分，控干水分 6.用其他的水果也一樣，儘可能控干水果的水分，不然做出來的麵包濕答答的，口感不好 7.取其中一份麵糰擀成長方形 8.如圖，兩側切成條狀 9.將水果鋪在中間 10.把兩邊的麵條依次一個挨一個交叉蓋在水果上面，首尾收口 11.表面在裝飾上一些水果；進行二次發酵20-30分鐘 12.烤箱預熱180攝氏度，上下火烤30分鐘左右，麵包表面金黃即可（中途上色過快的話可以蓋張錫紙）
