巧克力慕斯 0

原料

淡奶油: 150g, 牛奶: 200ml, 白糖: 40g, 吉利丁片: 3g, 蛋黃: 2個, 黑巧: 100g, 奧利奧: 一袋

步驟

1材料準備

2先將蛋黃打發至顏色變淺變稠,再融化巧克力

3在鍋里放入牛奶、白糖和巧克力,一起融化至沸騰。再將巧克力醬緩慢的倒入蛋黃漿里(要不停的攪拌,不要結塊)再將巧克力醬冰入冰箱冷藏

4打發淡奶油

5將冷卻的巧克力醬倒入打發好的奶油中

6喜歡口感豐富點的可以放點奧利奧碎

7冷藏

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