玫瑰紅棗銀耳美顏湯 0

原料

銀耳: 兩朵, 干玫瑰花: 10朵, 大紅棗: 5-8個(小棗子依量添加), 黃冰糖: 依口味添加

步驟

1銀耳沒泡發前用水輕輕揉洗(洗掉污垢)然後放進容具里泡發第一遍15分鐘,換一次水,再重新放水泡發,直到它完全發好哦(時間視實物為準,因為銀耳的品種不一樣)

2把大紅棗洗乾淨哦

3用手把核取出,棗肉剝下來。(如果整個都放進去的話棗子會有苦味,湯也沒那麼香甜)

4準備好玫瑰花,注意乾的乾的乾的玫瑰!!

5然後把玫瑰的花瓣輕輕撕下,不要中間的花蕊,有花蕊的話煮久了會變味的哦!

6剪掉黃黃的蒂

7再將銀耳撕成小朵,有助於出膠質(也不要太小了哈)

8把水和紅棗一起放入電飯煲內,按煮飯鍵或任意鍵,只要能熟就OK

9紅棗煮軟後放玫瑰花瓣喲

10玫瑰花瓣放進去後,8分鐘左右放銀耳,然後蓋上蓋子等啊等(注意水一開始煮紅棗的時候要多放點,因為後面是不能再加水的,水和銀耳也要成正比銀耳大概要是水的一半,水太多的話要煮好久才能粘稠)

11煮的差不多的時候打開看一下,銀耳是都軟糯,如果還不行就關掉按鍵再復煮,電飯煲提示還有5分鐘左右的時候下冰糖,多放點,因為等冰過以後甜度會下降的。

12放糖以後就不要打開蓋子看咯(會影響出膠質的),等個20分鐘或更久以後打開冷卻,然後放入冷藏,達到你想要的冰度就可以來吃啦,

小技巧

放糖以後稍稍攪拌,就不要打開蓋子了,不然就不會有粘稠的膠質了,記住哦! 記得交作業,拍照很不容易,嗚嗚嗚嗚嗚。

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