日式栗子飯 1

原料

米飯: 200g, 栗子: 8-10顆, 昆布: 一小片, 昆布茶: 1tsp, 清酒: 少量

步驟

1菜場買的剝好的栗子,扔進鍋子煮開10分鐘,同時淘米。

2煮好的栗子剝去皮,扔進淘好的米飯里,放一小片昆布,撒一小勺昆布茶,和一點點清酒。放進電飯煲煮飯,煮好後把昆布取出,拌勻,開吃。

3ps昆布茶長這樣,其實是一種調味料。

小技巧

昆布和昆布茶都是用來吊鮮味的,一點點清酒可以增加米飯的甜度。 如果手邊有銀杏,可以單獨烤好之後,最後一起拌在飯里,香味層次會更豐富。

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