金平牛蒡的做法 0

原料

金平牛蒡: 1根, 胡蘿蔔: 半根, 味淋: 適量, 生抽: 適量, 香油、黑芝麻: 少許

步驟

1牛蒡一根,切段後縱向切片再切絲,用清水浸泡。胡蘿蔔一小段切絲。

2鍋熱後加少許香油,倒入牛蒡和胡蘿蔔絲翻炒片刻加一大勺生抽、兩大勺味淋,收干汁盛出撒芝麻。

3牛蒡

4味淋

小技巧

味淋除了做牛蒡可以用,還能和白味增調和之後腌漬三文魚鱈魚,建議不常用的可以買400ml的小包裝。 另,我家生抽一直用的天成一味,圓白菜炒熟最後加生抽魚露醋1:1:2,再加一小勺糖。

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